לא חלבונים, לא קלוריות: הערך הכי קריטי לבריאות שכולנו מפספסים

עם צאתו של ספר חדש בשם "מהפכת הגלוקוז" מאת המחברת ג'סי אינשוספה, ד"ר עירית הוכברג מסבירה על תפקידו המרכזי של הגלוקוז בגוף, על ההרגלים שכדאי לשנות, ועל המנגנונים שמאפשרים לשמור על האיזון העדין הזה.